Když k nám přišel kvásek

Jednou děti přivezly kvásek se slovy, že bychom mohli zkusit upéct opravdový kváskový chléb.

A tím to začalo. Nejdřív přišlo studování, co vlastně kvásek potřebuje, jak se o něj starat a jak z něj upéct dobrý chléb. Potom následovalo období zkoušení nejrůznějších receptů – některé se povedly více, jiné méně.

Časem jsme si ale našli ty svoje.

A tak dnes, když mají přijet děti, už se ví, že se bude péct. Nejčastěji rovnou dva chleby – žitný Borodinský a náš oblíbený žitno-pšeničný bochník.

Kvásek, který k nám kdysi přijel jen na zkoušku, už u nás zkrátka zůstal.
:::